2020.04.15
“火腿肠加鸡肉”也是一种变相涨价

“火腿肠加鸡肉”也是一种变相涨价

 今天


  很多消費者買火腿和肉腸,往往都覺得裡面用的是豬肉,或者是標什麼風味,就加什麼樣的肉,然而事實卻不盡如此。記者前日走訪北京多傢超市,發現其銷售的雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中,想找到“純粹”豬肉的火腿並不那麼容易,有多達37種產品都是在豬肉裡“混搭”瞭雞肉,占到近7成,有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。(《新京報》10月12日)

  生產企業為什麼要往火腿腸裡添加雞肉呢?對此,涉事企業稱摻雜雞肉隻是為改善口感,也是配方工藝的需要,但業內人士卻稱摻雞肉是為降低成本。企業的答復不無道理,但“降低成本說”更是板上釘釘的事。從近年來的市場行情看,豬肉價格一直比雞肉價格高出許多,有時候前者甚至是後者的兩到三倍以上。在這種情況下,生產企業用雞肉替代部分豬肉生產火腿腸,產品成本自然會大幅下降。如果生產企業不承認這是壓降成本,那它為什麼不用比豬肉貴得多的牛肉、羊肉、鴿肉混在豬肉裡進行生產,且不提高售價呢?正常情狂操美女況下,這些肉的口味要比雞肉好得多呀。

  從目前的相關規定看,國傢並沒有對生產火腿腸所用的肉類品種進行限制,強調非豬肉不可;也沒有對生產火腿腸所用的畜禽肉比例作出明確限制。因此,火腿腸生產企業生產豬肉雞肉等混合型產品並不違規;同時生產企業用低價的雞肉替換高價的豬肉後,繼續維持原來的售價不變,我們也拿他沒辦法,火腿腸屬於自主定價商品,人傢愛賣什麼價就賣什麼價。

  但一個不爭的事實是,原來用純豬肉生產的火腿腸被添加進雞肉後,或本來雖含雞肉但其比例被加大後,若不根據成本變化相應的下調產品價格,那就等於是在變相漲價,多掏消費者腰包。這和前幾年一些方便面企業、洗化用夜夜影視品企業通過縮小包裝變相提價其實如出一轍,隻不過後者是“量變”,前者是“質變”。這種“漲價”雖然並不觸犯哪條法律,但由於它的不動聲色,存在一定的“欺詐”性,明顯是不道德的,消費者一旦知情,會很憤怒,甚至會用腳投票,少買或拒絕這些企業的產品。到頭來,耍小聰明的企業極有可能得不償失。

  在此,我們期望年輕人電影免費那些生產“混合型”火腿腸的企業,千萬不能隻顧自己降成本多賺錢,而不顧消費者的利益。一方面,要將產品用料的變化情況明明白白告訴消費者;二要根據成本變化下調價格,讓消費者不掏冤枉錢。當然,我們更期望行業協會能出面,制定一些章程,對這種變相的漲價進行抑制。