2020.04.15
嗨,哥们儿等等!让我扫个脸先~

嗨,哥们儿等等!让我扫个脸先~

 今天

嗨,哥們兒等等!讓我掃個臉先~

馬蘭拉面 1周前

從2003到2020,17年間,中國經歷瞭兩場“寒冬“:非典&新冠,都讓人與人之間隔著厚厚的口罩。


疫情期間衛生與安全,被提到瞭“餐桌”上,經歷過非典的馬蘭,一如既往重視衛生安全,依稀還記得2003年SARS肆虐之時,公司直營店北苑店店經理帶領員工在搞好門店衛生清潔消毒的前提下,把門前三包區和店附近的公交車站都打掃消毒,那一次,北京電視臺都報道瞭。

有瞭前一次的經驗,在新冠時期,馬蘭第一時間拉響瞭疫情防控警報,多次為員工進行瞭防疫的消毒培訓,每位員工都能以在第一時間應對疫情期間的消毒工作。


在整個疫情之中,我們盡量避免人與人的傳播。病毒巨免費國產久久拍久久愛大的傳染性,也讓我們更加希望通過“健康”服務,爭取中斷傳染的媒介,得到更加安全和省心的優質服務。

在北京政府推出健康寶小程序之後,我們為每個員工進行瞭使用培訓,讓上崗人員的健康狀況真正做到瞭官方認證、有跡可循。


來店就餐時,你可以通過微信、支付寶 “健康寶”頁面,掃個臉就能查詢馬蘭員工防疫相關健康狀態,保證來到馬蘭的你,時刻擁有健康、安全的就餐環境~


新冠疫情下的整個餐飲行業都很苦,但是小蘭覺得,苦隻是暫時的。就算在疫情時,也要積極生活、快樂工作,把危機轉危為機……


劃重點

01

城市“逆行俠”:送餐,就像完成使命

當一個城市突然靜下來,獨自奔波在路上會害怕。原本,抗疫避險才是人的正常反應,而馬蘭卻決定“繼續奔跑”,解凍被疫情“急凍”下的城市~


從SARS到新冠,馬蘭都是餐飲屆的逆行者,敢於逆行是源於我們平時的安全管理基礎和疫情期間的嚴格執行。

在疫情期間,我們對菜單進行瞭調整,將復雜菜品簡單化,做更適合外賣的菜品。


以“少跑腿、少聚集、防傳染”為出發點,充分利用微信小程序、美團、餓瞭麼等平臺,積極開展外賣服務,在線觀看國產AV每日為群眾提供優質的送餐服務。


劃重點

02

練好內功:加速產品研發,做好供應鏈準備

利用空窗期,練好內功:對於終年忙碌的馬蘭餐廳來說,這反倒成為一個對內梳理的好機會。

加速新產品研發、整頓內部制度體系、加強線上培訓、上線管理系統,充分利用時間,因為疫情過後就是第二波奔跑。


劃重點

03

氣質升級:帶領每一位員工健康生活

一個企業有沒有生命力,要看他的團隊有沒有活力。遇到瞭困難,我們每一位員工都能夠以非常積極的態度去面對自己的工作和生活。


馬蘭員工也積極利用閑餘時間,學習營養知識,並為抖友們送上瞭拉面的制作絕技。因為他們相信,自己深愛的這片土地,馬上就會等到春暖花開的那天。

 “ 一切終將過去,在普遍的恐慌中,新的機會也在悄然來臨 ”


驚蟄之後,春雷驚百蟲 ,氣溫回升 ,春耕初始?? ,萬物生機盎然,春意也愈發濃厚?? ,借以春風, 抗擊疫情,願山河無恙,世人皆安!