2020.04.15
鲜奶分级国标是对乳业的正向激励

鲜奶分级国标是对乳业的正向激励

 今天
  繼對嬰兒配方奶粉實施最嚴檢測標準之後,我國開始著手實施對鮮奶的新國標制定。據悉,我國生乳新國標第一次討論稿已經發佈,開始向社會征求意見。新國標的一大亮點是實施生乳分級標準,即對原奶中的優質奶源與一般奶源區分開來,最終在市場上形成差異化的奶產品,既滿足消費者的不同需求,也保證消費者的知情權,改變“好奶賣不出好價”的狀況。(3月7日《北京青年報》)     標準決定質量,有什麼樣的標準就有什麼樣的質量,隻有高標準才有高質量。我國鮮奶分級標準的醞釀出臺,早就有跡可循。自從2010年現行生乳標準開始實施以來,各界關於其條款機械單一、衛生指標偏低的質疑就從未停止。這其中,一些處於行業領先地位的大型乳企更是頻頻發聲表達不滿。而除此以外,不少深受信息遮蔽之苦的消費者,也越發對自身的知情權、選擇權變得敏感和關切。置之於這種大背景下,盡快出臺生乳分級標準,可以說是大勢所趨,這不僅是規范市場秩序的必然選擇,也是平衡各方利益的最佳方案。     既有的生乳標準,是一套通用標準,某種程度上甚至可以說是“最低標準”。其中關於微生物菌落總數、體細胞數量等指標的限制,都可算是“亞洲手機在線觀看視頻極盡寬容”。之所以如此,無疑是為瞭照顧國內生乳生產的普遍水平,為的是避免因為“標準過高”而導致奶源稀缺。並且,考慮到我國奶牛養殖領域尚有半數左右是農戶散養,貿然設立過高的生乳衛生標準也顯得並不現實——更嚴重的結果,很可能是毀人財路、斷人生計。     現行的生乳國標盡管不盡如人意,卻是權衡利弊、各方妥協後所能達成的“最好的結果&r成av人歐美大片dquo;。基本可以預見的是,即將形成的新國標,應該很難直接大幅度提升鮮奶的衛生指標。而作為一種彌補性方案,實施生乳分級標準,就變得順理成章。其一方面能給乳品行業提供一種正向激勵,引導企業提升生產工藝和產品品質,並最終以價格兌現價值;另一方面,在鮮奶包裝上明示原奶等級,也能給消費者提供更多信息參照,這對於維護消費者權益、引導消費升級都大有裨益。     其實,早在鮮奶分級標準醞釀出臺之前,許多現代化乳企就已主動高標準自我要求瞭,其慣用模式就是自建規范化奶源基地來確保全產業鏈的品控。凡此種種,實則都是市場自發選擇的結果。隨著鮮奶分級國標的實施,有理由期待,以產品品質為核心的全行業競賽,能最終促成整個奶業持續向好。現在要做的,就是推高競爭的底線,讓遊戲規則變得清晰起來,並最終培植起差異化、分層化的奶品市場。     現在人們越來越在線 國產 亞洲 制服 動漫重視身體健康,尤其是希望孩子健康成長,市場對優質牛奶的需求越來越大,實行原奶分級制,有助於提升國產牛奶的聲譽,讓消費者不再隻相信國外牛奶。隻有好的產品被區分、被標識,並最終體現為公允的市場定價,才能真正形成一種充分的、良序的競爭,才能為全行業升級向好提供持續的動能。這不僅適用於乳品行業,也是商業社會的一條通律。就此而言,實施生乳分級標準,契合市場公義。

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