2020.04.15
洋奶牛引种热潮的冷思考

洋奶牛引种热潮的冷思考

 今天

  在國內各地新建的大型牧場中,不乏“漂洋過海”進口奶牛的身影。據相關報道,2009年以來,我國已成為世界上最重要的奶牛進口國,2012年,進口奶牛數量之多,被稱為史上最大規模。

  進口奶牛數量何以激增?有觀點認為,中國牛奶需求持續上漲,國內乳品卻頻現質量問題。乳品企業正試圖通過引進國外奶牛來解決國內牛奶產量不足、質量偏低等問題。

  遠水難解近渴,盡管從原奶生產的效率與效益角度來看,進口奶牛較國內奶牛有明顯優勢,但奶牛的飼養條件,包括養殖方式、養殖水平、飼料等都會對牛奶的產量及品質產生影響。

  我國奶牛主要進口國新西蘭和澳大利亞等國傢的奶牛是以放養為主,而我國的奶牛養殖根本達不到這樣的條件,飼料搭配也比較單一,若營養跟不上,出現“水土不服”,進口奶牛的產奶量還能像在國外那麼高嗎?又如何保證一定能產出好牛奶?

  中國人民大學農業與農村發展學院教授張利庠在接受筆者采訪時說:“牛奶質量與奶牛的品種、營養、管理、防疫以及環境五方面因素有關,單純從國外進口奶牛來解決品種問題,並不能從根本上提高牛奶質量。”由此看來,現在一些國產奶品牌正在試圖通過大量引進洋奶牛提升乳品質量、消除消費者對奶制品信任危機的做法是否可行仍有待商榷,畢竟引進洋奶牛僅僅是我們改善牛奶品質的一個方面,還有太多的工作需要改善。

  近幾年,我國進口奶牛數量一直在增長,並且價格一路攀升。據媒體報道,2012年6月,一頭進口奶牛的平均價格在2.8萬元~3萬元,而在5年前,這一數據在1.5萬元~1.6萬元,上漲瞭50%左右。而隨著國際市場奶牛價格一路攀升,與之相關的苜蓿飼料等價格也隨之走高。

  引進進口奶牛需要昂貴的價格,而要保障其高產奶量性女還需要投資與亞洲歐美國產綜合aV之相配套的設施、飼養技術、飼喂高蛋白苜蓿等進口飼料,這樣飼養成本就會大大增加,盡管進口奶牛的產奶量比國內奶牛產奶量高,進口奶牛所產的牛奶價格賣得也相對高一些,但每頭奶牛所創造的利潤真能將這些成本完全賺回來嗎?對此,有專傢一針見血地指出:部分乳品企業進口大量奶牛是打著進口奶牛產優質牛奶的“旗號&丁香五月婷婷rdquo;,將產品賣到較高的價格,占領高端市場,是一種廣告的品牌效應。

  進口奶牛似乎已經成為一股風,席卷國內奶牛養殖業,進口奶牛熱潮這股風也讓我們開始反思中國的奶牛養殖業,為什麼國內的奶牛養不好?國內奶牛的主要品種荷斯坦奶牛也是從國外引進的,也曾通過嚴格選育,如何不斷改善養殖條件、提高養殖技術恐怕是當前國內奶牛養殖業應下功夫解決的。國內奶牛養殖業想要通過進口奶牛縮小原奶生產效率的“落差”,增強國內奶源的競爭力無可厚非,但就國內目前奶牛養殖業發展的實際情況和奶牛養殖戶的經濟實力來看,在一兩年的短時間內,單靠擴大優質奶牛群體來提高產奶量是否有些急功近利?

  相對於國內龐大的奶牛存欄量來說,進口奶牛的存欄量隻是杯水車薪。國內牛奶產量不足、質量偏低的問題終究還是要靠養殖戶自己養奶牛來解決。中國人民大學農業與農村發展學院教師孔祥智建議:國內奶牛養殖業需要進一步加強科學研究,因地制宜地培育雜交牛,提高奶牛產奶量和牛奶質量。