2020.04.15
评论:拯救奶荒要靠引进资源 更需引进先进技术

评论:拯救奶荒要靠引进资源 更需引进先进技术

 今天

    近日,中國乳制品工業協會發佈的數據顯示,2013年進口乳制品182.7萬噸,貨值71.47億美元,同比分別增長36.24%和52.91%,貨值已占到國內乳制品銷售收入的15.6%。性感美臀

    去年下半年出現的“奶荒”讓業內人士記憶猶新。新西蘭奶牛“打噴嚏”,中國市場“感冒”也讓不少消費者感到驚訝。

    進口“新變”值得關註

 &n日本道二區免費vbsp;  數據顯示,乳粉、乳清粉、乳糖、液態奶等產品進口量均呈現高速增長態勢,相較之下,2013年乳制品出口3.9萬噸,貨值0.81億美元,同比分別下降21.89%和27.62%。

    眾多統計數據背後,兩個數字值得關註:一是液體乳進口18.5萬噸,同比增長96.80%,是同比增速最快的品種。

    事實上,近年來各大外企搶灘我國液態奶市場的新聞就沒有間斷:日本知名品牌明治宣佈將在中國華東地區,例如上海、蘇州等地開始銷售低溫牛奶、酸奶;新西蘭最大乳企恒天然上線旗下高溫殺菌奶品牌安佳……

    荷蘭最大乳企皇傢菲仕蘭大中華區董事長邱肇祥日前也表示,未來會向中國消費者引進旗下液態奶、高端幹酪等品種,“中國將是我們最重要的戰略市場”。

    “我國與國外存在安全信任和成本的差距,特別是成本差距短期難以縮小。”國內乳業專傢說,這些都是很好的鋪墊,未來進口液態奶“圈地”速度將會加快。

    第二個值得關註的數字是,在去年1-11月嬰幼兒配方奶粉進口量中,歐盟國傢占55.8%,其中荷蘭20.2%,而新西蘭隻占17.4%.

    恒天然“烏龍門”事件發生後,消費者將目光轉向瞭歐洲。加上荷蘭本來就是配方奶粉生產大國,工藝技術也非常成熟,未來進口量繼續高速增長的可能性很大。“新興品牌會逐漸進入,進口來源也越來越多元化,成品領域不會出現一傢獨大的局面。”

    期待引進先進技術

    去年下半年,一場突如其來的“奶荒”導致不少超市的低溫奶供應不足:炎熱天氣使原奶產量下降,而養牛比較收益不高導致奶農退出,奶牛存欄量下滑,奶源供給不足才是根本原因。

    事實上,依賴國外資源緩解中國奶源自給不足的國際化分工已經成為趨勢。未來幾年中國乳制品進口增長已成共識。

    國傢主席習近平日前在海牙同荷蘭首相呂特舉行會談時表示,將重點加強奶業、育種、防洪、人才培訓、食品安全、技術研發等方面合作,中方歡迎荷蘭擴大奶制品對華出口。

&亞洲人體藝術nbsp;   上述表態對於荷蘭等地的乳企而言,無疑註入瞭一針“強心劑”。邱肇祥表示,2015年4月牛奶生產配額將取消,目前已有一些農戶開始提前多養小牛,以便在兩年育成期後能及時投入市場。

    不僅是獲得奶源,國外的先進技術同樣值得期待。邱肇祥說,目前中國每年奶牛的單產僅是荷蘭一半左右。在荷蘭,牧場殺蟲、排泄物處理、疫情控制,從細微之處入手,連運奶的司機都需要專門的執照。隻有具備這種環環相扣的管控經驗,才能保證質量和產量上的穩定。

    據介紹,在荷蘭,購買的牛奶產自於哪一頭牛都可以隨時查詢;在新西蘭,奶粉原料的每一次移動都需要掃描二維碼,一旦出現問題,下一步二維碼就被鎖定,無法掃描成功,方便隨時定位。